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金猴酒店在全市旅游饭店服务技能大赛上表现不凡
作者:金猴集团   发布时间:2018/1/13 9:26:42

    1月10日至12日,2018年威海市旅游饭店服务技能大赛——健康养生特色名优菜品烹饪技能比赛在威海职业学院学术中心举行,金猴集团威海酒店厨师徐晓辉、陈金鹏各自两个参赛作品均被授予“健康养生金牌菜”和“健康养生特色菜”称号。

    本次技能大赛是由威海市旅游发展委员会、威海市旅游行业协会组织举办的,全市共有60余家旅游饭店、5000多名员工参与岗位大练兵活动,经过一个多月的层层选拔,共有12个代表队、33家旅游饭店、200余名选手参加了决赛。在两天紧张激烈的角逐中,金猴酒店厨师徐晓辉的参赛作品“香酥布袋海肠”、陈金鹏的参赛作品“真空虾仁”获评 “健康养生金牌菜”,另外徐晓辉的参赛作品“鱼茸蹄筋”、陈金鹏的参赛作品“日式牛尾”也获评“健康养生特色菜”。

    通过组织参加本次全市旅游饭店服务技能大赛,既充分展示了金猴酒店厨师的技能风采,又锻炼了酒店的厨师队伍,提升了大家制作菜品的质量和水平,有利于在今后的菜品服务中让客人充分感受到金猴酒店的品质和温度。